Site-ul nostru conține cookie-uri. Utilizând acest site, vă dați acordul pentru folosirea cookie-urilor în concordanță cu informațiile prezentate AICI

Kale si papaya, o combinatie uluitoare pentru sanatate

Autor Dr. Tiberiu Mihaiu 28.01.2018 0 Comentarii Sanatate,Dieta si Nutritie,Toate articolele,

Varza kale si papaya sunt doua alimente super-vedeta, prezente uzual in dieta braziliana. Separat, au puternice proprietati antioxidante, prebiotice si antiinflamatoare. Combinate, beneficiile aduse sanatatii sunt uluitoare! In timp ce varza kale vine cu o densitate nutritionala de neegalat intre legumele cu frunze verzi, papaya este un fruct plin de energie ce sporeste semnificativ proprietatile antiinflamatoare ale mixului cu kale.

 

In ultimii ani, kale si-a castigat treptat popularitatea. Este considerata o planta super nutritiva, una dintre cele mai sanatoase de pe planeta. Este bogata in calorii, fibre, calciu si potasiu, vitamina A, B6, C, K, cupru, fier, mangan, magneziu si fosfor. Are un continut extrem de scazut de grasimi saturate si de colesterol, dar bogat in acizi grasi esentiali – omega 3 si omega 6 – si aminoacizi esentiali.

 

Principalele atribute sunt legate mai ales de cantitatile mari de antioxidanți, carotenoide, flavonoide, luteina și zeaxantina. Luteina si zeaxantina ajuta sa va protejati ochii impotriva degenerarii maculare. Pe langa antioxidanți, conținutul substantial de fibre ajuta bila, scade nivelul colesterolului si reduce riscul atacurilor de cord, mai ales cand este consumata in stare cruda.

 

Literatura stiintifica medicala arata potentialul kale in preventia si tratarea cancerului, a lipidelor sanguine crescute, a glaucomului si a diferitelor forme de otravire chimica. Kale are un continut foarte mare compusi anticancerigeni cercetati extensiv, ca sulforaphan si indol-3-carbinol. Indol-3-carbinol ajuta la repararea celulelor ADN si incetineste cresterea celulelor canceroase. Sulforaphan protejeaza impotriva cancerului de prostata si de colon. Conform unui studiu, dintre toate alimentele implicate in cercetare, s-a demonstrat ca varza kale are cel mai mare efect protector impotriva cancerului de vezica urinara.

 

Kale are proprietati ce pot usura congestia pulmonara si sunt benefice pentru stomac, ficat si sistemul imunitar, pentru a trata boala inflamatorie intestinala (colita ulcerativa, boala Chron), artrita si reumatismul. Capacitatile antiinflamatorii sunt inegalate de alte legume cu frunze, in special in ceea ce priveste prevenirea si chiar inversarea artritei, a bolilor de inima si a mai multor boli autoimune. Cu toate acestea, efectul antiinflamator al verzei kale este amplificat prin combinarea sa cu papaya.

 

Kale face parte din familia legumeleor crucifere, alaturi de broccoli, varza de Bruxelles, conopida. Denumirea populara este varza de frunze sau varza fara capatana (acephala – fara cap), iar denumirea stiintifica este Brassica oleracea.

 

Papaya este un fruct plin de energie, cu mai multe beneficii pentru sanatate decat va puteti imagina. Cu toate acestea, fructele de papaya sunt pulverizate deseori cu insecticide si fungicide si pot crea mai multe probleme de sanatate decat beneficii. De aceea, alege cu grija papaya, ce provine doar din surse sigure, din culturi organice si nemodificate genetic! Din fericire, binecunoscuta papaya hawaiana modificata genetic este interzisa in Uniunea Europeana.

 

Stiai ca…
•    datorita continutului bogat in aminoacizi (esentiali), kale este denumita si noua carne de vita
•    sursa suprema de calciu nu este laptele, ci varza kale
•    varza kale are un continut foarte mare de acizi grasi omega 3
•    varza kale este denumita si regina vitaminelor, datorita continutului urias de vitamina A, C, K, de 2-7 ori mai mari decat doza zilnica recomandata (DZR)
•    combinatia dintre kale si papaya potenteaza efectele benefice asupra sanatatii, fiind indicate in prevenirea si tratarea multor afectiuni

 

Afla mai multe detalii aici despre beneficiile pentru sanatate ale kale si papaya, inclusiv retete video de smoothie.
Sursa: Revista E-vita | Universul Sanatatii
 

Lasa un comentariu

Medvi Design

Creare Magazin Online